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土壤pH值測(cè)量方法的選擇是一個(gè)經(jīng)常爭(zhēng)論的問題。一般來說，可在下列三種方法中選擇一種。（1）細(xì)泥糊狀物pH值：將足夠量的蒸餾水加到土壤樣品中攪成很細(xì)的糊狀物，放置5分鐘插入，經(jīng)過15~20秒后讀取儀器示值。注意在兩次測(cè)量之間要充分洗滌電極。（2）土壤與水1:1懸浮液pH值：將20克土壤樣品置于50毫升燒杯中，加入20毫升蒸餾水，攪動(dòng)懸浮液幾次，每次間隔約1小時(shí)，停止攪拌后立即浸入pH復(fù)合電極測(cè)量pH值。（3）水分飽和的土壤糊狀物pH值：在土壤樣品中加入少量蒸餾水，用刮勺攪動(dòng)混成...

在這類樣品中玻璃電極一般都能保持正常的響應(yīng)，問題往往出在參比電極液接界端。帶電荷的膠團(tuán)或微粒容易引起液接界電勢(shì)不穩(wěn)定。為解決這一問題可采用兩種辦法：（1）加大外參比溶液的滲出速率，以減少膠團(tuán)或微粒對(duì)液接界電勢(shì)的影響。例如，采用玻璃磨口液接界結(jié)構(gòu)的pH復(fù)合電極（如2503-C型pH復(fù)合電極）可達(dá)到這一目的。（2）采用雙液接參比電極，外室充以與樣品有共同特性的溶液。例如，用NH4Cl—KCl溶液作為參比電極內(nèi)溶液，適用于乳膠及類似樣品的測(cè)量。

同樣是采用2015P-C平面pH復(fù)合電極，對(duì)皮膚、紙張、皮革等，只要含有水份，表面洗凈即可測(cè)試。對(duì)肉類、水果的測(cè)試，國外也有另一種方法，即使用裝有不銹鋼錐形刀片的針刺電極或球泡呈尖錐形的玻璃電極測(cè)試，但這種電極同樣價(jià)格昂貴，并且效果也并不一定理想，因?yàn)榇倘脒^程中玻璃膜表面會(huì)受到摩擦，產(chǎn)生感應(yīng)。簡(jiǎn)單的方法也是用2015P-C平面pH復(fù)合電極，只要用刀將肉和水果切開不就可以了嗎？下面再介紹一種有趣的測(cè)試，上海市食品研究所的工程師經(jīng)過測(cè)定得知，用干凈的刀橫切肉塊，然后測(cè)試剖面的pH...

在一些國外的pH電極樣本中我們可以看到一種專門測(cè)試微量溶液的pH電極，一般采用很細(xì)小的外徑，但這種電極的價(jià)格很貴。這里我們推薦很簡(jiǎn)單的方法，采用上海三信儀表廠生產(chǎn)的2015P-C平面pH復(fù)合電極，使用略大于電極外徑（φ15）的平底小燒杯，少可以測(cè)試0.3ml的溶液，而且測(cè)試效果很好，可以和各種型號(hào)的便攜式或?qū)嶒?yàn)室pH計(jì)配套使用。

使用pH電極架進(jìn)行測(cè)試是以前的測(cè)量方法帶給我們的習(xí)慣。因?yàn)檫^去使用的電極都是測(cè)量電極和參比電極分開的，用二支電極進(jìn)行測(cè)試，必然需要使用電極架?，F(xiàn)在一般都采用pH復(fù)合電極，其實(shí)也并不一定需要使用電極架，但是使用電極架，一方面是習(xí)慣使然，使測(cè)量比較輕松，同時(shí)對(duì)玻璃pH復(fù)合電極來講不容易打碎，也是有好處的。但是這里有一個(gè)問題，在前面第21條中我們講過，pH復(fù)合電極浸入溶液后需要進(jìn)行攪動(dòng)以加速響應(yīng)，尤其對(duì)塑殼pH電極來講，能排除電極球泡處保護(hù)罩空腔內(nèi)的氣泡，否則會(huì)響應(yīng)緩慢甚至測(cè)試不準(zhǔn)...

有不少的用戶，在使用pH計(jì)時(shí)都心存疑惑，這個(gè)pH計(jì)到底準(zhǔn)不準(zhǔn)？有人以工作經(jīng)驗(yàn)來判斷，有人以pH試紙來判斷，也有人以過去使用的pH計(jì)來判斷，這些都是不可靠的。其實(shí)，可靠和簡(jiǎn)單的方法就是以pH標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液來進(jìn)行檢定。這是的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。取三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液：pH6.86、pH4.00、pH9.18（好是新鮮配制并且溫度相同），以pH6.86進(jìn)行定位校準(zhǔn)，以pH4.00進(jìn)行斜率校準(zhǔn)，然后測(cè)試pH9.18，pH計(jì)是否準(zhǔn)確，是否合格立見分曉。如果精度不合格，還可以進(jìn)一步判斷是pH計(jì)有問題還是...

2.303RTF必須特別指出的是，pH計(jì)上設(shè)置的溫度補(bǔ)償，只是補(bǔ)償電極的斜率項(xiàng)（）。受溫度影響的還有玻璃電極標(biāo)準(zhǔn)電勢(shì)，參比電極電勢(shì)，液接界電勢(shì)等等，它們與溫度并非成嚴(yán)格的線性關(guān)系。同時(shí)pH電極也需要一定時(shí)間才能達(dá)到新溫度下的平衡。因此，不管是手動(dòng)溫度補(bǔ)償還是自動(dòng)溫度補(bǔ)償，都不是很充分的。根據(jù)pH測(cè)量的操作定義，要想得到精密的測(cè)量結(jié)果，樣品溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)在相同和恒定的溫度下測(cè)量，這就是等溫測(cè)量原理。對(duì)于一般精度要求的pH測(cè)量，樣品溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液的溫度不同時(shí)，可使用溫度補(bǔ)償。

對(duì)pH電極，溫度的影響每一個(gè)pH為0.003pH/℃，例如一個(gè)0.2級(jí)的pH計(jì)，在30℃的pH7.00緩沖溶液中進(jìn)行校準(zhǔn)，然后測(cè)試60℃的溶液（假定溶液的pH范圍在pH6~8之間與pH7.00相差一個(gè)pH單位），則溫度影響的大誤差就是30×0.003=0.09pH。如果是3個(gè)pH單位（在pH4~10范圍內(nèi)），大誤差就是0.27pH，從中可以看出溫度對(duì)pH的影響是很大的。當(dāng)然，我們也可以從中得出結(jié)論，為了減少溫度對(duì)pH測(cè)量的誤差，我們應(yīng)該注意以下三點(diǎn)：（a）盡量選擇接近被測(cè)溶液...